06 février 2007
蘭桂坊 >> Lan Kwai Fong
Mardi, 19h30, Lan Kwai Fong (LKF), le quartier général des sorties de bureau.
Toutes sortes de bars et restaurants ouverts sur la rue ...et lorsqu'il y a plus de place dedans, il faut invertir la rue.
Cette semaine, il y a un seminaire, avec plein de gens de Paris et de Londres qui sont venus nous rendre visite, c'est l'occasion d'une sortie entre "Western" et "Local" people (gens).
Premierement bapteme des nouveaux ... boire le pire coktail de la planete (flaming lamborghini) et rester en vie.
Ensuite faire boire les chinois ...
et les faire dancer ...
07 février 2007
Déjeuner en plein air
Hé oui à Paris ou à New York il fait froid ou il neige, nous à quelques heures de vols, on déjeune en terrasse. Le temps de la pause déjeuner, nous voila parties à Jakarta 
Enlevez vos
chaussures s’il vous plait.
Nous avons Anne-Laure, Min Mouny et Sarah pour ce dejeuner typique thailandais.
08 février 2007
2006 / 2007
Chinese New Year ... c'est bientôt >> 18 février!
Grande préparation pour tout le monde. Pour les chinois c’est à peu près les seuls jours de vacances qu’ils auront dans l’année 3 jours pour Hongkong, 1 semaine pour le reste de la Chine.
Et 2007 nous entrons dans l’année du cochon, qui est le signe de la fertilité. Cette année la il faut avoir des enfants (comme l’année du dragon). 
Le truc est bien calculé, car l’année précédente (enfin cette année pour quelques jours encore) était celle du chien il fallait se marier ! C’est pour ca que l’autre jour il y avait plein de mariées partout … 
09 février 2007
Housewarming >> Cremailliere
He oui cet appart tout le monde est currieux de le voir.
Recette : prenez vos collegues (on fait que travailler) et mettez les dans votre appart >> Et voila ... ma Nieme cremailliere.
Differentes ambiances :
Oui oui c'est un appart Geant, mega cool trop bien ... mais imaginez avec un cochon et un chat ...
Bonheur et prosperite, avec ca on devrais avoir la belle vie a Causeway Bay
10 février 2007
德輔道西 >> La rue qui pue
Samedi, je pars en expédition vers l'Ouest de l'île. Facile vous prenez un tram et attendez le terminus. J'atterri à "Des voeux road West" - allez savoir pourquoi ça s'appelle "Des Voeux" (un jour j'éclaircirais ce mystère). Bon partons sur de bonnes bases.
Les magasins (à Hongkong et en Chine en général) 
sont regroupés par « thèmes » dans les districts.
Par exemple près du boulot, à Johnson road c’est les chaussures (fausses marques de basquets), un peu plus loin la rue entièrement dédiée aux légumes, a Kowloon il y a la rue des poissons rouges etc… et bien 
aujourd’hui je suis arrivée dans la rue des vendeurs des poissons séchés.
Ah oui c’est très spécifique
, et très spécial ! Ca pue, c’est immonde. Un marché de poisson c’est agréable comparé !
Et imaginez que ça se mange … trempé dans de l’eau bouillante, ils adorent ça !
C'est bien des petits poulpes que vous voyez ... y a aussi des moules décortiquées ... je vous laisse imaginer.
12 février 2007
Les minis temples de rue
Petit clin d'oeil de la vie quotidienne, les "temples de rue" (comme je les appelle). Il y en a partout! De l'encens y brule ...installe devant les magasins, au coin de la rue, dans le hall de mon immeuble, ou bien meme sur la facade, celui ci est excellent >>
13 février 2007
J-5 >> Causeway Bay se lache
A 5 jours du Nouvel an Chinois, s'installe sur l'esplanade en bas de chez nous un enorme marche aux fleurs. Le plus courru de Hongkong. Tout les jours le monde va augmenter ... on nous a meme dit que le dernier jours les gens font une queue de 2h pour pouvoir juste rentrer .. on va voir. 
En tout cas on retrouve des branches de cerisiers roses, des petits orangers, des orchides... 
Bon y a un monde ! Et oui a 2h du matin y toujours autant de monde. D'apres Oscar (ma reference locale) les Chinois adorent etre dans la foule ... acheter des trucs qui servent a rien (consomer en troupeau). Bon ils sont tres organises, 5 alles a sens unique .. suivez les fleches, 
et y a meme un stand pour les enfants perdus !
15 février 2007
J-3 >> Fleurs et significations
Notre hall d'entree de la Societe Geniale est decore d'une enorme branche de cerisier (on dirait) ... pour la nouvelle annee.
16 février 2007
J-2 >> Les bambous
Vous les connaissez, ils sont tous en vente chez IKEA. C'est joli, c'est mignon et rien de plus ... Pas du tout ! les petits bambous comme ca entortilles, signifie que l'on veux faire tourner la chance.
17 février 2007
J-1 >> y en a qui sont partis et d'autres restent
Sarah et quelques un sont partis a Bangkok pour le nouvel an ... moi je vais profiter des animations d'ici. Bon premier point, les gens sont completement fous sur notre marches ... 300 000 personnes aglutines ! Moi de ma fenetre je suis bien ... a part qu'il font pas mal de bruit, a minuit on a droit au decompte en Cantonais : 三,二,一
(la deco de l'immeuble)
18 février 2007
恭喜發財 >> Kung He Fat choi >> Congratulations et Prosperite
Aujourd'hui tout est ferme, c'est le premier jour de l'annee ...et un calme regne a HKG, incroyable ! Ca va nous faire du repos. Bon vu que personne ne va bouger de la journee, je vais partir en expedition vers l'est de l'ile : 筲箕灣 >> Shau Kei Wan. Ce nom viens de "Shau Kei"(panier de riz) du nom de la forme que prend la Baie 
a cet endroit de l'ile. Anciennement tres pauvre (il reste des coins pauvres - ou l'on fait secher le linge sur les trottoirs) ce district est devenu un port de pecheurs, au milieu des grands (encore!) immeubles de cages a lapins (comprendre habitations pour chinois). La promenade de bord de mer tres agreable pour les joggeurs et poussettes s'appelle Aldrich Bay, du nom d'un capitaine anglais. Bref le temps est pas genial >> temps de cochon >> Ah ah la bonne blague (c'est l'annee du cochon).
Bon comme tout port de pecheurs qui se respecte, il y a des histoires et surtout des croyances : parcourt de temples dedies a Tin Hau la deesse de la mer qui portege les marins. Il faut savoir que a HKG il y a au moins 60 temples dedies a cette deesse, dont un a cote de chez nous .. mais ca je vous en parlerais plus tard.
Apres ma balade de bord de mer, je me suis embarquee sur un ferry pour aller vers Kowloon (le continent) ... 
sauf que la je peux pas vous raconter la suite, je crois que je me suis un peu perdue, Tribulations d'une francaise en "nouveaux territoires"on aurait pu appeler ca. Enfin j'ai reussi a trouver la maison ... au bout d'un moment.
Bon j'ai quand meme vu un pauvre gars pousser sa charrette sur l'autoroute, lui aussi devait etre perdu. Pour cette premiere journee de prosperite de la nouvelle annee, je sais pas ce que l'on pourrais en interpreter ...
Bon le soir j'ai quand meme retrouve des potes francais, dans un Thai tres pimente ! Un conseil : manger du piment rouge n'est pas bon du tout pour votre bouche, et ensuite votre estomac !
19 février 2007
南丫島 >> Lamma island
Apres HKG, Lantau - l'ile du boudha, voici la troisieme plus grosse ile de la region : Lamma (pas parce que y a des lamas je vous arrete tout de suite).
Depart lundi avec Seb, Paola et Laurent (en ferry) vers Yung Shue Wan, un village de pecheur ... ensuite nous prendrons un petit chemin a travers la brousse (ambiance jungle nettoyee) pour aller vers l'autre bout de l'ile, Sok Kwu Wan.
Bon cette ile paradisiaque, offre vegetations (bananiers), calme (pas de voitures) village de pecheurs, plages ... et une centrale electrique. Mais bon c'est un petit coin de paradis pour faire un break en 25 minutes facile !
Ca vous parait bizzare ? En fait c'est un peu une ile "peace and love". Quelques Babas Cool vivent ici en harmonie avec la nature ... les touristes viennent manger leur specialites de poissons et tout le monde est content ... En tout cas si je m'ennuye le WE je sais ou aller. Un conseil, sur la plage y a une limite de bouees : c'est pas comme en France pour que les enfants nagent pas trop loin, non c'est une barrierre anti-requins !!
Le temps (encore ce fichu cochon) a vire de bord, juste a temps pour que l'on saute dans un ferry pour rentrer !
25 février 2007
Les nouveaux territoires
Toujours plus loin, dans les terres ... juste avant la frontière avec la Chine.
Me voici a 沙田區 Sha Tin. Pourquoi cette destination aujourd'hui ? Pour le monastère des 10 000 bouddhas (rien que ça). Bon, pas beaucoup de guide touristique l’indique ... Pas facile a trouver, mais a l'aventure, en contournant deux trois maisons, en passant par un bout de village ... me voici sur le chemin qui grimpe le long de la colline vers le lieu (Kitchissime) spirituel ... parsemé de statues.
En haut des temples de prières plus ou moins "entretenus"
bon, j'avoue je les ai pas tous compte, mais je suis sure qu'il y en a 10 000. Evidement plein d'encens partout. En redescendant de la montagne, je me dis que ma visite de la ville ne va pas s'arrêter la ... 
la chaleur monte ça fait du bien ... je vais me faire une randonnée sur une autre colline ... pour arriver dans un centre d'évangélisation luthérienne en style asiatique (c'est concept!). Ca donne ça :
Paisible
02 mars 2007
Au soleil
Dejeuner sur une table pliante, et des tabourets en plastique.
Oui c'est possible, meme pour la pause dejeuner ! En france on peux prendre un sandwitch, ici on prendra 4 plats de riz, noddles, curry, boeuf + 4 ice tea = 4 euros par personnes et on a trop de bouffe !
03 mars 2007
高明 >> Gaoming
8h20, le ferry part de Hong Kong. Apres avoir passe les formalités de douane, nous voici embarqué pour 3 heures de ferry à destination de LA Chine (celle de Mao).
Qui ? Seb, Paula, Elodie, Fabien, Jérôme et Sarah.
Où ? A Gaoming, ville de la province du Guangdong en Chine.
Situé dans le delta de la rivière de perle, cette ville de 400 000 habitants et principalement ouvrière. Les gens travaillent et vivent à l’usine, les autres vivent de 
culture agricole.
En fait Sébastien y a vécu pendant 1 an et nous voulions découvrir une vraie ville chinoise.
On débarque, on pose nos sac à l’hôtel ***** et nous voila partis pour aller manger. 
Premières impressions (en vrac) :
- 4 grandes artères qui délimitent le centre
- peu de voiture, uniquement des taxis
- que des vélos ou des mobylettes 
Marcher dans la rue est un vrai cinéma pour nous.
Prenez une musique de Ennio Morricone, plantez le décor dans une grande avenue déserte, et observez les 7 français avec leur dégaine d’occidentaux (les cow-boys de l’espace)… on entendrais les volets claquer (si y en avait).
Les gens qui passent nous fixent a en perdre la direction de leur vélo … et les enfants plus aventureux nous lancent des « hello hello »
Le choc des cultures.
Prenons un taxi pour aller visiter le temple dans la colline. Ils ne parlent pas anglais … il faut quand même que j’améliore mes rudiments de cantonais / mandarin si je veux aller dans des contrées oubliées.
Le site est merveilleux. Au creux de la vallée, le long d’une source naturelle un parcourt méditatif vous mène au temple au grès des cascades … ahhh ça fait du bien la nature !
Bon maintenant, dînez ... ça commence a faire rire. Nous sommes avec des Amis de Seb, des français implantés depuis quelques années.
Ca passera par les brochettes de langue de canard, aux coquilles St Jaques et bien sur les asticos grillés (delicieux)
04 mars 2007
Gaoming en photos
Je pense que les images parlerons d'elles même ... le visage de la chine pour moi c'est ce sont les 
enfants, les gens.
Ce qui est impressionnant c’est que ils vivent 100 ans de révolution industrielle, techniques, politique en 10 ans
par tout les moyens ils ont une volonte .. "force tranquille" je dirais.
En se levant assez tôt nous avons la chance d’avoir un marché très typique … Amis de la SPA fermez les yeux, dans l'ordre : légumes, poulet a vélo, chien et chat ébouillantés.
ce n'etait pas une legende. 
Merci au rhume qui donne le nez bouche
La Chine vue a travers Gaoming, je pense que c'est un bon bapteme. On aime ou on aime pas. Pour une premiere fois la et pour toutes les autres fois : j'aime.
05 mars 2007
Des ?
Des des ? Le jeu prefere des chinois !
Comment ca ? C'est banal ? Pas du tout. Prennez une boite de nuit, boules 
a facettes, canapes violets, mirroirs, et guirlandes kitch.
Un bar central, avec des jolies jeunes filles en train de danser sur le comptoir sur de la musiaue techno / dance a fond les decibels .. jusque la tout ressemble a une vraie boite de nuit ...
Par contre on a supprime la piste de danse, et on met plein de gueridons partout avec tout le monde attable pour JOUER !
Bon c'est quoi ce jeu ? On prend un godet, avec 5 des .. on agite. On souleve un peu pour 
regarde 
ce qu'on a obtenu, et on re-cache. Maintenant on doit evaluer combien de des d'un meme numero se trouve sous TOUT les godets, et on fait des annonces, en sur-encherrant toujours. Lorsque l'on est bloque ou que l'on pense que l'annonce est fausse (bluff) on souleve le resultat.
Gagne > on recommence ::: Perdu > on boit.
Ahh ben oui vous pensiez quoi ? C'est un jeu a boire evidement. 
Bon c'est pas grave si vous avez rien compris (encore une fois) de toute facon a la fin on y comprend plus rien.
Petit detail, comme je l'ai dit la scene se passe dans une boite de nuit >> bruit infernal, donc pour communiquer il faut parler avec les main ... toute une technique.
Easy ...
06 mars 2007
Croa croa fait la grenouille
He oui on a pas pu resister .. on est encore retourne au Karaoke !
Juste pour les photos c'est trop bon ! (Jeremy on t'as dit de pas cracher dans le micro !)
Bon le geant australien et l'indien on donne pas mal de la voix. Oouias je sais meme moi je m'y met, mais je chante toujours comme une casserole.
07 mars 2007
La recette du Flaming Lamborghini
Marie de Singapore viens se balader a Hong Kong ... nouvelle donc bapteme au Flaming Lamborghini. 
Bon Cedric fait une drole de tete aussi.
Bon attention c'est un cocktail qui fait très mal
Composition: Kahlua, Sambuca, Curaçao bleu, Bailey's (doses identiques)
Bon c'est assez technique. D'abord on met la sambuca et la Khalua dans une coupe, on place le buveur en position avec une paille dans la coupe. Ensuite on met le Curaçao et le Baileys chacun dans un shooter (petit verre). Ensuite on fait flamber la coupe, on commence à boire et en même temps on verse les deux shooter dans la coupe, et on fini de boire d'un coup. On peut s'y mettre à plusieurs pour verser les shooters, ce qui simplifie la tache du buveur, qui n'as plus qu'à aspirer. Très bon et surtout très très efficace.
Ne pas en boire plus de deux.
09 mars 2007
Je suis a Paris
A 5h15 on viens me chercher pour m'emmener a l'aeroport
... Beaucoup d'avion
et 19h35 heure de Paris j'atteris sur le sol de la mere patrie.
>> Retour a Hong Kong prevu pour le lundi 19 mars a 20h40 heure locale.
